名称：肉类蒸煮线
详细信息
一、蔬菜漂烫冷却流水线流程
预煮漂烫（煮制）机→常温水冷却机→振动沥水机→挑选输送机
二、设备特点
1、预煮冷却生产线运行平稳，无级调速，自动控温，水泵循环，噪音低，304不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。
2、解决了漂烫杀菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了漂烫的成功率。
3、漂烫池体外周采用保温棉保温作用。
4、入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业，无需间断。具有劳动强度小、功效高、便于操作、省人、省力等优点。
5、蛋白质适度变性好，提高原料利用率，蛋白质消化率80％，一般可控制在85％达93％，从而提高原料出品率及产品质量。
6、该设备主体全部采用不锈钢材料制作完全满足出口卫生标准要求。
7、该设备的温度、时间输送速度实现了自动控制可获得各类蔬菜的处理效果。
8、该流水线具有快速杀青，抑酶护色及时脱水冷却，一次完成之特点，使果蔬保持原有的自然色泽。能保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。
三、适用范围
漂烫预煮冷却生产线适用于蔬菜、水果、水产品、冻肉类等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡、杀菌消毒及固色等，主要适用于脱水蔬菜、鲜薯片、芦笋、蘑菇、水果片、鸡爪、鸭爪、冻肉、海带丝、鱿鱼、等产品的蒸煮漂烫，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。
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