巴氏杀菌机采用304不锈钢网带作为输送带，坚固耐用，防腐蚀防生锈，对产品不会造成二次污染，并且设备采用双层网带设计，下层为输送忘带，上层为负压带，巴氏杀菌机负压带跟网带是同向运转，单独控制，供应巴氏杀菌机，负压带主要起到防止产品漂浮于水面，因为产品漂浮于水面会造成杀菌不干净，增加涨袋率，这样采用负压带把产品完全给压在水中，巴氏杀菌机，使产品在杀菌的同事达到无死角杀菌，提高了产品的合格率，降低了涨袋率。
杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢;温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。
